Süsskartoffelmus mit Bratspeck, Apfel und Salbei
Die Süsskartoffel ist besonders während den ersten Phase des Autoimmunprotokolls sehr geschätzt als Sattmacher.
Das cremig süssliche Püree erhält in diesem Rezept zwei knusprige Gegenspieler: den Bratspeck und den frittierten Salbei. Da fehlt nur noch die fruchtige Säure in Form von Apfelschnitzen, um den geschmacklichen Bogen abzurunden.
Zusammen mit...
Süsskartoffel-Hackfleisch orientalisch
Einfach, unkompliziert und würzig – ein schnelles Mittagessen für Zwei Wenn ich Hunger habe, muss es auch mal schnell gehen. Ich werde reizbar oder aggressiv. Ich vermute übrigens, dass uns diese Gefühle bei Hunger früher mal ganz nützlich waren, wenn wir jagen mussten. Heute bin ich froh, muss ich...